民國91年,店主Amy在龍口市場邊上開了小小的店,原本賣著傳統漢餅,因緣際會結識研究天然菌多年,食品原料界前輩宜芳公司陳賜龍先生,從此在他的指導下,進入麵包等其他烘焙領域,研製出用克弗爾菌、納豆菌做成天然發酵麵包,冷凍保存,解凍即可食用。
大多數的人都認為剛出爐麵包較好,其實很傷胃,且不易保存。本店首創加入克弗爾菌、納豆菌製作烘焙產品,將麵包做的好吃、方便又健康。舉凡蛋糕、餅乾等,皆因天然菌的關係,讓產品不但具有特殊風味,偏鹼性及長久保存的優點,尤其是麵包類,少油少糖,質地紥實、綿密,香氣十足;冷凍保存1~2個月,室溫解凍,即可恢復原有的口感。因麵包組織細密,且好消化、好吸收,不會刺激胃酸,血糖不易驟升,對身體沒有負擔,是最健康、美味的麵包。
綜合各式麵包的優點,調製出各種不同口味的麵包,加入果仁乾果的雜糧麵包,紥實有勁,包裹起司和肉片的各款長型麵包,切片即是好吃的三明治,各款甜鹹餐 包,單吃、佐餐,香軟有質地,皆有獨特迷人的風味,口味獨一無二,歡迎親臨本店試吃品嚐!不便親臨的朋友,本店亦提供冷凍宅配(150元運費)服務輕鬆享受健康、美味、方便冷凍克弗爾麵包。